성인병 예방에 탁월한 쥐눈이콩

쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 일반적인 검은콩보다 훨씬 잘아 쥐눈처럼 생겼다 해서 붙여진 이름입니다.

예로부터 약성이 뛰어나 식용보다는 약콩으로 널리 쓰였습니다.

실제로 옛날 선조들은 기침이나 열병, 홍역에 대한 대비책으로 쥐눈이콩을 조금씩 재배해 왔다고 합니다.

쥐눈이콩의 효능

1. 당뇨 환자가 아침, 저녁 공복에 설사 증세가 없을 정도로 먹으면 당뇨 치료에 많은 도움이 됩니다.

2. 해독력이 뛰어나 체내에 들어가 파괴된 인체조작을 빠른 속도로 회복시켜주며 독성을 풀어주는 역할을 합니다.

3. 식이섬유가 많아 포만감을 주고 다이어트에 도움이 됩니다.

4. 각종 성인병(고지혈증, 당뇨, 신장질환 등) 예방 및 항암 효과가 있습니다.

먹는 방법

쥐눈이콩을 효과적으로 섭취할수 있는 방법을 추천합니다.

1. 하루쯤 잘 불려 두었다가 삶아서 두유나 우유와 함께 갈아 두유로 섭취합니다.

2. 깨끗히 씻어 잘 말린 후 달달 볶아 차로 마시면 다이어트 및 치매예방에 효과적입니다.

3. 잡곡밥을 만들어 먹을 경우 쥐눈이콩의 단백질과 쌀의 당류가 서로 부족한 부분을 보완합니다.